2018年6月14日ブログhama ほんとに苦手😰皆さま!おはようございます。 今日の徳島はからっとした、まるで秋を感じさせる様な清々しい朝です。6時から『こうじ』の手入れをして今日の始まり!です。 今週、ホームページを指導して頂いてる先生に、日々の日常を素直に書けば⁈ […]
2017年12月2日ブログhama 昨日の晩御飯昨日の晩御飯‼️ 牡蠣クルームシチュー(^.^) 塩麹、牛乳で煮込むだけで美味しかったー。 いつも、思うけど煮込みでも20分位でこんなに 塩麹で旨味やコクが出るんやったら、もっと時間かけたらもっといいー料理が出来るはず! […]
2017年11月19日レシピhama 娘のペペロンチーノおはようございます(^^) うちの長女!只今社会人一年生はとっても料理上手?と言うか、うちの調味料を使いこなすのが上手! 昨日は、塩こうじだけの牡蠣入りペペロンチーノを作ったとラインが来ました! 美味しそう(^ω^) お […]
2017年11月17日ブログhama こうじの香りおはようございます! 今朝も、元気なこうじが出来上がりました。 皆んな、甘〜い香りをプンプンしながら、私は味噌になる!僕は甘酒!私は塩こうじ!私はよそのお家に行って、色んな料理で活躍してくる!と言ってるようでした! &n […]
2017年11月15日マスコミ掲載情報hama 徳島人掲載みなさん、お疲れ様です! 今日は、午前中には「コープ自然派四国・徳島」の組合員の方たちが来てくださいました! またまた、つたない私の説明に耳を傾けて頂き、残りの時間は「塩こうじだけの・牡蠣雑炊」 を食べながらのお話し!楽 […]