2018年7月18日お知らせhama 猛暑😩おはようございます。 連日猛暑！本当に何とも言えない暑さが続いています。 猛暑の前は、今まで経験したことのない豪雨でした。 被災された皆さまにおかれましては、１日でも早く日常の平穏な生活が戻ります事を願っています。 災害 […]
2018年6月28日お知らせhama こんな所に蛍✨おはようございます。 今日は、降りそうで降らなさそうな曇り空です。 梅雨明けも待ち遠しいですね。 昨日福ちゃんのお散歩で、小さな光‼ 農業用用水の場所に小さなでもキラキラした光。 立江には、この前からコウノトリも来ていま […]
2018年6月21日お知らせhama 季節外れ😅昨日は、みんな食欲も無かったのでこの前父の日に娘から送られてきたずわい蟹を使って蟹雑炊にしてみました。 塩こうじとずわい蟹を入れてコトコト20分位煮込みます！ 塩麹は蟹の硬さや旨味を引き出してくれるので、蟹のだしが充分に […]
2018年6月20日お知らせhama 食育通信！！！小松島市の小学校や中学校の給食にお醤油を使って頂いています。 先日、担当者の皆さんが見学に見えて６月の食育通信としてご紹介して頂きました！ 素材を活かす調味料は味の決め手です。子供達への安心．安全は元より美味しいの手助け […]
2018年6月18日お知らせhama 地震😱おはようございます。 先程、関西中心に大きな地震がありましたー。 大丈夫ですか？ 先日から、こちらでも地震が発生しています。 慌てず行動しないといけないと思っても、心臓漠漠です。 今日は、もう一度安全確認とこれからの地震 […]
2018年6月17日お知らせhama ネーミング😄おはようございます😁 今朝は、6時から「こうじ」を作るために室入れの作業をしてさっき福ちゃんのお散歩も終わってちょっと休憩中です。 昨日は、無農薬のコシヒカリ米を洗ったんですがお米の袋見てやっぱり生産者は色々なネーミング […]
2018年6月14日ブログhama ほんとに苦手😰皆さま！おはようございます。 今日の徳島はからっとした、まるで秋を感じさせる様な清々しい朝です。6時から『こうじ』の手入れをして今日の始まり！です。 今週、ホームページを指導して頂いてる先生に、日々の日常を素直に書けば⁈ […]
2017年12月2日ブログhama 昨日の晩御飯昨日の晩御飯‼️ 牡蠣クルームシチュー(^.^) 塩麹、牛乳で煮込むだけで美味しかったー。 いつも、思うけど煮込みでも２０分位でこんなに 塩麹で旨味やコクが出るんやったら、もっと時間かけたらもっといいー料理が出来るはず！ […]
